치킨창업 닭장수 후라이드 '和'는 너와 나, 우리가 함께 만들어간다는 의미입니다. 충남 서산의 작은 매장으로 시작해 서울 강남의 연매출 5억 매장까지 가맹점주님과의 소통과 상생으로 화합의 가치를 실현해내며 차근차근 모든 계단을 정성껏 밟고 성장해왔습니다. 실패없는 안심 치킨창업 5년 연속 폐점율 0% 수천개의 매장을 오픈시킨 브랜드는 아닙니다. 단 하나의 매장도 폐점하지 않는 브랜드입니다. 닭장수후라이드 '和'가 당신의 치킨창업 성공파트너가 되겠습니다. 너와나, 우리가 화합하여 닭장수후라이드 '和'를 함께 만들어갑니다. 실패없는 안심창업 치킨창업 문의 1588-2287 2020 착한프랜차이즈 선정!! 코로나19 극복을 위한 가맹점주의 비용분담지원이 확인된 가맹본부입니다.
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닭장수후라이드, 1인 창업 주방자동화 시스템으로 벤처기업 인증 획득

발행일자 | 2021.04.14 09:00
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닭장수후라이드, 1인 창업 주방자동화 시스템으로 벤처기업 인증 획득

치킨 프랜차이즈 브랜드 ‘닭장수후라이드’가 중소벤처기업진흥공단에서 지정하는 벤처기업 인증을 획득했다고 전했다.

닭장수후라이드는 가맹점과 점주의 효율적인 1인 창업을 실현하는 치킨 창업 브랜드로 조리 과정을 간소화하기 위한 주방자동화 시스템 지원에 박차를 가해왔다. 특히 이번에는 자동으로 튀김 과정이 동작되는 머신을 개발했으며 이와 같은 시스템을 선보여 벤처기업으로 인정받았다.

닭장수후라이드는 치킨 메뉴의 특성상 튀김기로 조리를 해야 하는 과정 외에도 파우더, 반죽 등 여러 과정을 쉽게 처리할 수 있는 단계별 시스템 개발을 진행 중이다. 올바른 1인 창업을 실현할 수 있도록 전자동화 시스템에 박차를 가할 것이라는 게 브랜드 측 설명이다.


이와 같은 1인 창업 시스템은 인건비를 줄일 수 있어 사업주의 수익률에도 큰 도움이 된다. 또한 매장을 직접 운영하지 않고 관리만 하는, 이른바 ‘오토매장’으로 여러 점포를 운영하기를 원하는 예비 사업주도 부담 없이 참여해볼 수 있다.

특히 최근에는 코로나19로 인해 배달업이 호황을 누리면서 쉽게 참여할 수 있는 프랜차이즈 창업 아이템이 두각을 보이고 있다. 닭장수후라이드는 1인 창업을 기반으로 전문적인 주방자동화 시스템을 제공하고 있으며 주먹구구식 운영에서 벗어난 체계적인 내 가게 마련의 꿈을 펼칠 수 있다.

닭장수후라이드 송민화 대표는 “자사가 벤처기업 인증을 획득할 수 있었던 것은 1인 창업에 적합한 자동화 시스템을 통해 미래 성장 가능성, 경쟁력, 인프라 등에서 우수성과 경쟁력을 인정받았기 때문”이라며 “벤처기업으로 인정된 만큼 앞으로도 다양한 지원과 혜택을 제공할 수 있도록 노력할 것”이라고 말했다.

닭장수후라이드는 꾸준한 연구 및 노력으로 체계적인 자동화 시스템을 제공하고 있으며 창업자들에게 꾸준한 호응을 얻고 있다. 이번 벤처 인증 획득을 기회로 치킨 프랜차이즈 브랜드의 차별화된 성장이 기대된다.

더 자세한 내용은 ‘닭장수후라이드’ 공식 홈페이지에서 만나볼 수 있다.

구교현 기자 (kyo@greendaily.co.kr)

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닭장수후라이드, 세종해밀점 성황리 오픈

  • 기자명 김가희 
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  •  입력 2021.04.09 09:08
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닭장수후라이드는 지난 3월 23일 세종해밀점이 성황리 오픈했다고 밝혔다. 현재 세종에 총 10개의 매장이 운영되고 있다.


이날 오픈행사는 많은 고객이 찾아온 가운데, 코로나 상황에 맞게 방역수칙을 준수하고, 번호표를 배부하여 픽업하는 형태로 진행되었다.


치킨 프랜차이즈 ‘닭장수후라이드’를 이끌고 있는 송민화 대표는 “세종은 닭장수후라이드가 전국으로 확장해가는 역할을 했다. 그만큼 세종에서 닭장수가 고객들에게 많은 사랑을 받고 있다”고 전했다.


이어 “깔끔하고 세련된 인테리어와 닭장수만의 맛을 세종해밀동 고객분들께 선보이게 되어 기쁘다”고 덧붙였다.


 김가희
 
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닭장수후라이드, ‘2021 더나은 내일’ 슬로건 발표

  • 기자명 신단아 
  •  
  •  입력 2021.04.09 09:16
  •  
  •  수정 2021.04.09 16:35
  •  
  •  댓글 0
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닭장수후라이드는 ‘2021 더나은 내일’이라는 슬로건을 발표했다. 이는 코로나위기에서도 성장세를 유지하고 있지만, 말 그대로 더나은 내일을 위한 올해 중점사항을 강조했다.

오랜기간 꾸준한 매출로 점주가 만족하는 브랜드를 만드는 것이 비전인 닭장수후라이는 올해 청결한 매장을 만드는 것이 이 슬로건의 첫 번째 목표이다.

우선 닭장수후라이는 최근 오픈하는 매장, 딜리버리 테이크아웃 전문매장을 모두 오픈주방으로 설계하고 있다.

또한 식약처에서 인증하는 식품위생등급최고등급을 용인수지점이 인증된 것을 시작으로 상반기 20개점포 인증을 진행 중이다. 특히 신규매장은 오픈 3개월 차에 위생등급을 받는다는 계획이다. 

그동안 자주 볼 수 있었던 모범음식점 같은 모든 인증제도는 식약처에서 인증하는 식품위생등급제로 통합되었으며 까다로운 심사를 거쳐야 한다. 위생등급을 받은 매장은 네이버에 위생업소로 자동 등록되며 배달의민족 앱에도 식약처에서 인증한 위생등급이 표시된다. 

맛과 청결로 또 한번 고객과 점주를 위한 브랜드를 만들고 있는 닭장수후라이드 송민화 대표는 “고객님의 사랑덕분에 2021 대한민국 고객감동 브랜드 대상을 수상했다. 용인수지점이 최고등급인 매우우수를 시작으로 신규 매장들도 위생에 신경 써 음식 맛 뿐만 아니라 청결도 중요하게 생각하겠다”라고 포부를 전했다.


 신단아
 
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착한프랜차이즈 브랜드 닭장수후라이드, 배달 포장 전문 ‘용인수지점’ 오픈 


  • 기자명 이동섭 기자 

 

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착한 프랜차이즈 브랜드로 알려진 ‘닭장수후라이드’가 57호 가맹점인 ‘용인수지점’을 새롭게 오픈했다는 소식을 알렸다.

치킨은 한국인의 대표 ‘소울 푸드’인 만큼 지속적인 수요를 보이는 외식 메뉴다. 이에 따라 다양한 업체가 등장하고 있으나, 소비자들의 선택을 받은 곳은 각자의 특색을 살렸거나 호불호 없는 맛, 다양한 메뉴 등을 갖고 있는 소수의 브랜드뿐이다. 

이처럼 치열한 치킨 프랜차이즈 경쟁 속에서 닭장수후라이드는 고객 성원을 받고 있으며 지속적인 가맹점 오픈을 진행하고 있다. 

새롭게 오픈한 용인수지점은 배달 및 포장 전문 매장으로 최신 트렌드에 맞춰 신속하면서도 청결한 음식을 선보인다. 고객들과 직접 대면하는 상황이 드물지만 조리하는 주방 자체의 깨끗함을 보여주기 위해 오픈 주방을 설계하였다. 이는 딜리버리 앤 테이크아웃 전문점에서 흔하지 않은 설계 방식이라는 점에서 긍정적인 반응을 이끌고 있다. 

이러한 닭장수후라이드가 소비자 선택을 받는 이유는 특별한 맛을 갖고 있기 때문이다. 신선한 국내산 생닭을 특제 파우더로 튀겨내 겉은 바삭하고 속은 부드러운 튀김옷으로 진짜 후라이드의 맛을 선사하고 있다. 

특히 대표 메뉴인 ‘후라이드닭발’은 숯불로 구운 국내산 닭발을 특제 파우더로 튀겨내 특유의 감칠맛을 주고 있으며, ‘마늘고추치킨’은 주문 즉시 곱게 간 생마늘과 청양고추를 가미해 매콤한 맛을 준다. ‘순살치킨’ 또한 가슴살이 아닌 허벅지살을 이용해 부드러운 맛을 제공하고 있으며 이와 같은 다양화된 메뉴를 선보여 매니아층이 증가하는 추세다. 

닭장수후라이드는 가성비와 가심비를 모두 잡은 합리적인 가격대로 이루어져 있다. 이처럼 소비자의 눈높이에 맞춘 맛과 서비스를 선보일 뿐만 아니라 가맹점주를 위한 착한 프랜차이즈 브랜드로 창업자들에게 인정을 받고 있다. 가맹 부담을 덜어주기 위해 로열티 및 교육비, 가맹비를 받지 않는 것은 물론 인테리어도 강요하지 않고 있다. 최근에는 가맹점주의 효율적인 1인 창업을 실현시키기 위해 주방자동화 시스템 지원에 박차를 가하고 있다. 

닭장수후라이드 송민화 대표는 “이번에 오픈한 용인수지점은 딜리버리 테이크아웃 전문 매장이다. 해당 지점을 시작으로 분당, 광교 등 근교 매장을 오픈 확장해 나갈 것이며 인근 성남 및 수원 지역 소비자들이 가심비 넘치는 레트로 스타일의 닭장수후라이드를 맛볼 수 있도록 노력할 것”이라고 말했다. 


 이동섭 기자 news@post9.kr
 


S.K coo
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http://www.cctvnews.co.kr/news/articleView.html?idxno=212380

장기 불황에 사회적 이슈까지 더해지면서 창업 시장도 적지 않게 타격을 받고 있다. 현 사태가 언제 해소될지 불분명한 상황에서 새로운 도전조차 힘든 예비창업자들은 비교적 부담이 적은 배달창업, 소자본창업 등으로 눈을 돌리고 있다.

이러한 가운데, 전국 50여 개의 가맹점을 보유한 치킨창업 프랜차이즈 ‘닭장수후라이드(㈜주완푸드, 대표 송민화)’가 주목을 받고 있다. 해당 브랜드는 홀, 주류, 배달, 테이크아웃을 동시에 운영하는 4way 하이브리드 창업 전략을 내세우며 경기 불황에도 지지 않는 유망한 배달창업 브랜드로 거듭나고 있다.

닭장수후라이드는 한 마리 8천원 대라는 파격적인 가격으로 가성비와 가심비를 동시에 만족하는 브랜드로 잘 알려져 있다. 여기에 국내산 원재료를 고집하고 있으며 고객의 입맛을 충족하기 위해 끊임 없이 신메뉴를 개발하는 등 꾸준한 노력을 통해 고객에게 진심을 다하는 브랜드로서 기반을 탄탄히 다지고 있다.

배달창업 닭장수후라이드는 고객 만족은 물론, 단일화된 조리법과 소형 매장의 오픈 주방 구조를 통해 1인 운영 시스템을 실현함으로써 점주들이 갖는 운영 부담도 최소화했다. 인건비 상승에 대한 부담과 고용 스트레스를 해소해 점주가 온전히 매장 운영에만 힘쓸 수 있도록 한 것이다.

아울러 복잡한 유통 과정을 단축하고 전국 유통망 시스템을 구축해 어디서나 물품을 원활히 공급받을 수 있도록 했다. 또한, 체계적인 교육 시스템과 정기적인 본사 관리, 상권 맞춤 마케팅 전략 등 가맹점 밀착형 운영관리를 지원한다.

이와 같이 타사와는 차별화된 경쟁력을 바탕으로 노력한 결과 닭장수후라이드는 최근 공정거래위원회로부터 착한 프랜차이즈 인증을 받았다. 뿐만 아니라 코로나19 장기화로 위축되고 있는 요식업계에서 보기 드물게 점포가 빠른 속도로 늘고 있다. 실제로 닭장수후라이드는 대전 목원대 인근 도안동 개점에 이어 오는 11월 전북 익산 영등점, 용인시 마평점, 충북혁신도시점 등 오픈 준비 중에 있다.

브랜드 관계자는 “닭장수후라이드는 빈틈없는 하이브리드 매출 구조와 인건비를 최소화하는 운영 방식 등 체계적인 시스템을 통해 누구나 성공적으로 운영할 수 있도록 지원한다”라며, “고객과 점주 모두를 위해 주방 자동화 개발에 박차를 가하고 있으며 미래 비전이 확실한 회사로 두각을 나타내고 있다”고 전했다.

이어 “이미 포화된 외식 시장에서 성공할 수 있는 방법은 불황에 강한 아이템을 선정하는 것, 그리고 믿을 수 있는 프랜차이즈를 만나는 것이다. 기존과는 다른 새로운 방식의 배달창업 브랜드나 소자본창업, 업종변경창업을 찾고 있다면 닭장수후라이드와 함께 시작해보길 바란다”고 덧붙였다.

자세한 내용 및 창업 문의는 홈페이지 또는 대표전화를 통해 이용 가능하다.
 

저작권자 © CCTV뉴스 무단전재 및 재배포 금지

서혜지 기자

출처 : CCTV뉴스(http://www.cctvnews.co.kr)

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http://www.epnc.co.kr/news/articleView.html?idxno=106576

[테크월드=방제일 기자] 서산 원조 치킨 브랜드 ‘닭장수후라이드’가 10월 28일 태안점을 새롭게 오픈한다.

서산에서 출발한 닭장수후라이드는 치킨 프랜차이즈로서 전국적으로 뻗어나가고 있으며 현재 전국 50여 개의 가맹점을 보유하고 있다. 현재 많은 소비자들로부터 꾸준한 호응을 얻으며 가성비 좋은 치킨 브랜드로 평가 받고 있다.

닭장수후라이드는 성원에 보답하고자 태안점 오픈 행사를 진행한다고 밝혔다. 28일 오후 5시부터 시작되는 행사에서는 닭 한 마리를 단돈 5천원(200마리, 1인 2마리 한정)에 구매할 수 있으며 29일, 30일에는 생맥주 행사도 동시 진행된다.

신규 개업하는 닭장수후라이드 태안점에서는 대표 메뉴인 후라이드 치킨을 비롯해 마늘고추치킨, 윙봉매콤, 순살홍고추와사비치킨 등 다양한 메뉴를 만나볼 수 있다. 특히 이 곳만의 시그니처메뉴인 숯불에 직접 구운 후라이드닭발도 판매되며 이 밖에 국물닭발, 후라이드똥집, 치즈볼 등 다채로운 메뉴가 준비되어 있다.

닭장수후라이드는 오직 맛으로 승부하는 프랜차이즈 치킨 브랜드로, 특별한 맛과 더불어 가성비와 가심비를 고루 갖추고 있다. 내 가족이 먹는 음식이라는 신념을 가지고 국내산 재료만을 엄선하고 있으며 체계적인 조리 과정과 친절한 서비스로 고객과 점주, 본사 모두가 만족할 수 있는 브랜드를 만들어가고 있다.

닭장수후라이드 태안점 관계자는 “더 많은 고객들에게 닭장수후라이드의 치킨 맛을 알리기 위해 신규 지점을 오픈했다. 28일 오픈 행사를 시작으로 태안 지역 주민들에게 만족스러운 치킨 브랜드가 될 수 있도록 노력하겠다”고 전했다.

㈜주완푸드 닭장수후라이드 송민화 대표는 “서산에서 시작한 닭장수후라이드가 서산 지역을 넘어 서울, 경기, 충청 등 전국 각지로 빠르게 진출하고 있어 기쁜 마음”이라며, “앞으로도 변함 없는 맛과 서비스 정신으로 고객 만족을 위해 최선을 다할 것이니 고객님들의 많은 관심 부탁드린다”고 말했다.

한편, ‘닭장수후라이드 태안점’은 충남 태안 중앙로에 위치하며 보다 자세한 내용 및 창업 문의는 대표전화와 온라인 홈페이지를 통해 이용 가능하다.


방제일 기자 techmania@techworld.co.kr
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방제일 기자

출처 : 테크월드뉴스(http://www.epnc.co.kr)

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https://www.thepublic.kr/news/newsview.php?ncode=1065589641739374

치킨 프랜차이즈 ‘닭장수후라이드和(대표 송민화)’가 코로나19 사태로 가맹점이 겪는 어려움을 분담하기 위한 노력을 인정 받아 공정거래조정원이 인증하는 2020년 착한 프랜차이즈 기업으로 선정되었다.

 

앞서 공정거래위원회는 코로나19 파급 영향을 최소화하고 지역경제와 소상공인 살리기 종합대책의 일환으로, 가맹점주의 부담을 완화하는 프랜차이즈 가맹본부에 대해 착한 프랜차이즈 인증을 해주고 있다.

 

닭장수후라이드和는 정부의 민생경제종합대책에 발맞춰 지속적으로 가맹점에 방역 물품, 필요 설비, 공급 물품 등을 무상 지원한 바 있으며, 이러한 공로를 인정 받아 착한 프랜차이즈 기업으로서 공식 인증 받은 것이다.

 

해당 브랜드를 견인하고 있는 송민화 대표는 단순 코로나19 극복을 위한 것이 아닌, 브랜드 설립부터 상생이라는 경영이념을 지켜내기 위해 가맹 비용뿐만 아니라 로열티, 교육비, 인테리어 감리비 등 본사 수수료를 일체 받지 않았다. 가맹점 개설 비용과 운영 중 본사에 지급해야 하는 로열티 등 정기적인 지출을 최소화함으로써 가맹점주가 갖는 금전적 부담을 줄이고 안정적인 운영을 돕고 있다.

 

닭장수후라이드和는 ‘가맹점의 성공이 본사의 성공’이라는 모토 아래 꾸준히 맞춤창업 지원과 밀착운영 지원을 지속해오고 있다. 점주 개개인의 상황에 맞춰 소자본 신규창업, 손 쉬운 업종변경, 무자본 창업 등 맞춤 솔루션을 제시하고 있으며 철저한 교육 시스템과 본사지원팀 파견, 온ㆍ오프라인 마케팅 등을 제공한다.

 

본사의 이익만 꾀하고 위기 상황은 기피하는 일부 프랜차이즈 브랜드와 달리 닭장수후라이드和는 가맹점이 겪는 어려움을 함께 극복해나가고 있다. 그 결과 지난 5년 연속 폐점율 0%라는 가치 있는 성과를 달성하는 데 성공했다.

 

닭장수후라이드和는 마늘, 생강, 고추로 맛을 낸 가장 한국적인 치킨 브랜드로 정평이 나있다. 신선한 생육에 국산 마늘을 갈아 넣고 정성껏 2번 튀겨 낸 후라이드치킨, 특유의 간장 소스를 버무린 순살마늘고추치킨, 매콤한 맛이 일품인 윙봉매콤치킨 등 독자적인 메뉴 구성으로 누구나 맛있게 즐길 수 있도록 만들었다.

 

닭장수후라이드和 송민화 대표는 “진정한 상생은 함께 성공하는 것뿐만 아니라 가맹점주님의 생각에 귀를 기울이고 서로의 의견을 존중하는 것이라고 생각한다. 각 점주님의 의견을 수렴하여 최대한 효율적으로 운영될 수 있도록 지지자의 역할을 하는 것이 가맹본부가 나아가야 할 방향이다”고 전했다.

 

현재 닭장수후라이드和는 코로나19 극복을 위한 우리나라 지역경제 살리기에 힘이 되고자 ‘힘내라 대한민국’ 프로젝트에 동참하고 있다. 모든 신규 가맹점 개설 창업자에게는 창업비용(100만원)과 광고비용(100만원)을 무상 지원한다.


[저작권자ⓒ 더퍼블릭. 무단전재-재배포 금지]

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http://www.nbntv.co.kr/news/articleView.html?idxno=906823 

닭장수후라이드 (㈜주완푸드, 대표 송민화)는 1호점 서산 동문점을 시작으로 전 매장 방역 활동을 실시했다고 전했다.

해당 방역 활동은 깨끗한 조리 환경을 만들기 위해 진행된다. 닭장수후라이드는 2015년 서산에서 출발한 서산 토종브랜드로 다년간의 매장 운영 노하우를 갖추고 있다. 방역업체 또한 서산우수업체로 알려진 ‘클린플레이스(대표 이철수)’를 선정하였다.

닭장수후라이드는 맛으로 승부하는 프랜차이즈로 특별한 맛과 함께 가성비와 가심비까지 갖춰 고객에게 인정을 받고 있다.

최근에는 착한프랜차이즈 브랜드로 인증을 받은 바 있으며 매장 앞에 인증 스티커가 부착되어 있다. 방역 소독에 대한 인증 스티커도 부착돼 소비자들이 안심하고 방문할 수 있다.


뿐만 아니라 유사 매장이 지속적으로 생기기 시작하면서 이용에 불편을 겪는 경우가 있으나 굳건하게 전국 매장을 늘려가는 등 중견 프랜차이즈의 저력을 보이고 있다.

특히 주완푸드를 이끌고 있는 송민화 대표는 서산에 특별한 애정을 보이고 있다. 서산 점주 및 고객을 위해 방역활동을 서산지역부터 시행했으며 가맹점주와 본사가 상생할 수 있는 다양한 시스템을 제공하고 있다.

브랜드 관계자는 “자사는 쾌적한 조리 환경을 만들기 위해 다방면으로 노력하고 있다”며 “서산 매장부터 시작하는 방역 활동을 토대로 전국 매장에 알맞은 방역 시스템을 제공할 수 있도록 최선을 다할 것이다”라고 말했다.

노승애 기자 adv05@gmail.com


출처 : 내외경제TV(http://www.nbntv.co.kr)

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http://www.cctvnews.co.kr/news/articleView.html?idxno=209952


지속되는 경기 불황으로 인해 창업 시 부담을 최소화하고자 소자본 창업을 선택하는 예비 창업자들이 늘고 있다. 소자본 창업은 창업 중 발생하는 비용이 비교적 낮아 리스크가 적다는 장점이 있지만, 소자본 창업이라고 해서 무조건 성공할 수 있다는 것은 아니다. 이에 치킨 프랜차이즈 ‘닭장수후라이드’를 이끌고 있는 송민화 대표로부터 소자본 창업으로 성공할 수 있는 전략에 대해 알아봤다.

Q. 닭장수후라이드和를 설립하게 된 계기

A. 부모님께서 저희 다섯 남매를 키우시느라 손에 물이 마를 날 없이 식당을 운영하시는 모습을 보며 자랐기 때문에 저 또한 다양한 외식 사업 분야에서 종사하면서 점주님의 마음을 누구보다도 잘 안다고 생각한다. 본사와 점주가 상생할 수 있는 브랜드를 만들고자 닭장수후라이드和를 설립하게 됐다.

Q. 브랜드의 성공 비결에 대해 간단히 설명하자면?

A. 2015년 충남 서산의 작은 매장에서 시작한 닭장수후라이드和가 특유의 감칠맛과 안정적인 수익구조를 인정 받아 현재 전국으로 뻗어나가고 있다. 후라이드라는 한 가지 조리법으로 메뉴를 구성함으로써 1인 운영 시스템을 실현하였으며 탄탄한 수익구조를 구축한 것이 광고 없이도 성공할 수 있었던 비결이다. 

아울러 실속 있는 운영구조와 충성 고객 확보로 꾸준한 매출 상승세를 이어가고 있으며 가장 이상적인 4Way(홀ㆍ포장ㆍ배달ㆍ주류) 매출 구조로 안정적인 매출 유지를 넘어 매출 상승이라는 긍정적인 결과를 이끌어낼 수 있었다.

Q. 포화 상태인 치킨 업계에서 꾸준히 가맹점을 모집할 수 있었던 비결은?

A. 자사는 수 천 개의 매장을 오픈 시킨 브랜드는 아니다. 하지만, 단 하나도 폐점하지 않은 브랜드로서 본사와 점주님들이 힘을 모아 지난 5년간 폐점률 제로라는 가치 있는 성과를 이뤘다. 단순히 거품 광고나 가짜 마케팅을 내세우는 것이 아닌, 실제 고객이 점주가 되고 점주가 새로운 점주를 소개한다.

Q. 본사-점주간의 가맹 시스템은 어떻게 되어 있는지?

A. 상당수의 프랜차이즈는 고가의 가맹비용 및 로열티를 요구하지만 자사는 본사와 가맹점의 상생을 목표로 본사, 점주, 고객이 모두 만족하는 것을 최우선으로 한다. 점주님이 성공해야 우리 모두 성공한다는 마음으로 5zero 정책을 통해 로열티, 보증금, 인테리어, 감리비, 재가맹비를 일체 받지 않고 있다. 또한, 맞춤형 창업 지원을 토대로 소자본 신규창업 지원, 손 쉬운 업종변경, 무자본 맞춤창업 등 점주님의 상황에 맞춰 다양한 솔루션을 제공하고 있다.

Q. 닭장수 후라이드和의 경쟁력

A. 자사의 가장 큰 경쟁력은 단일화된 조리법과 소형 매장의 오픈 주방구조로 1인 운영 시스템을 실현, 인건비 상승에 대한 부담과 고용 스트레스를 제거했다는 점이다. 또, 체계적인 전국 유통망 시스템을 구축해 어디서나 물품을 원활히 공급받을 수 있도록 하고 인테리어 시공 시에는 매뉴얼을 제공 받아 필요한 만큼만 시공해 최소 비용으로 최대 효과를 낼 수 있도록 지원하고 있다.

Q. 가맹점에 대한 밀착형 운영 지원 시스템은?

A. 먼저 상권 내 소비자층을 분석, 소비 성향에 맞춘 마케팅 전략을 수립한 후 매장을 설립한다. 섬세한 교육 시스템과 더불어 오픈 행사 시 200마리 무상지원, 본사지원팀 파견 등의 혜택을 제공한다. 다년간의 노하우로 완성된 오픈 12주 플랜으로 온ㆍ오프라인 마케팅과 데이터분석팀의 전략 제안을 제공하여 안정화될 때까지 밀착 운영 지원한다. 이후에는 정기적인 수퍼 바이징과 각종 매체를 활용해 점주님과의 적극적인 소통을 위해 최선을 다하고 있다.

Q.. 가맹점을 위한 본사의 노력

A. 창업 전 맞춤 창업 컨설팅은 물론, 소자본 신규창업 지원 등 다양한 혜택을 제공한다. 특히 단골고객과 잠재고객 유치를 위해 오픈 행사 등 여러 프로모션을 적극적으로 지원하고 있으며 R&D 전문팀의 차별화된 신메뉴 개발 및 출시 이벤트를 선보이고 있다. 단순히 창업만 하고 끝나는 것이 아닌, 지속적인 관리로 오랫동안 안정적인 수익을 얻을 수 있도록 노력을 아끼지 않고 있다.

Q. 창업을 준비하고 있는 예비 창업자들에게 한마디

A. 소자본 창업은 필요한 비용이 적다는 점에서 분명 장점이 있지만 성공하기 위해선 창업 자금뿐만 아니라 프랜차이즈의 경쟁력, 가맹 지원 시스템 등을 꼼꼼히 살펴봐야 한다. 자사는 다년간의 노하우를 바탕으로 점주님들에게 성공하는 외식업 마케팅 전략을 제공하고 있으며 치열한 요식업 시장에서 성공할 수 있도록 적극 지원하고 있다. 여타 프랜차이즈처럼 맹목적으로 돈만 쫓는 브랜드가 아닌, 본사와 가맹점, 고객이 모두 상생할 수 있는 브랜드로 거듭날 수 있도록 언제나 노력하는 닭장수후라이드和가 될 것을 약속한다.
 

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출처 : CCTV뉴스(http://www.cctvnews.co.kr)

S.K coo
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[테크월드=방제일 기자] ㈜주완푸드가 전개하는 치킨 프랜차이즈 ‘닭장수후라이드’가 50호점 오픈과 동시에 신메뉴 3종과 매콤 소스를 출시했다고 밝혔다.

닭장수후라이드는 체계적인 프로세스와 획일화된 조리법을 바탕으로 언제나 맛있게 즐길 수 있는 음식을 선보인다. 신선한 원재료만을 고집하는 것은 물론, 자체 개발한 특제 파우더 및 소스로 느끼하지 않으면서 중독성 있는 맛을 구현했다.

새롭게 출시한 국물닭발은 국내산 닭발을 쪄서 매운 양념을 바르고 진짜 숯불에 구운 후 각종 양념을 곁들여 깊은 풍미를 더했다. 직접 숯불에 굽는 것은 어려운 과정으로 꼽히지만 인위적인 향이 아닌, 리얼한 숯불 향을 입히기 위해 번거로움에도 불구하고 이러한 조리 과정을 채택했다는 것이 브랜드 측의 설명이다.

또 다른 신메뉴 윙봉은 윙봉 매니아들을 위해 개발된 메뉴로, 국내산 생닭의 날개 부위에 자체 개발한 파우더를 입혀 고소한 육즙과 크리스피한 식감을 느낄 수 있다. 달콤한 마늘간장소스를 버무린 간장윙봉과 매콤한 소스에 버무린 매콤윙봉, 그리고 후라이드 총 3가지 라인으로 구성되어 개인별 입맛에 따라 선택 가능하다.

메인 메뉴와 곁들여 먹을 수 있는 사이드 메뉴 치즈볼도 출시했다. 치즈 시즈닝이 뿌려진 치즈볼 속에는 모짜렐라 치즈가 들어있어 입 안 가득 퍼지는 치즈 풍미가 특징이다. 자극적이지 않은 맛으로 남녀노소 누구나 맛있게 즐길 수 있다.

매콤 소스는 건고추의 씨를 사용해 매운 맛에 풍미를 더했다. 붉은 양념 속 건고추 씨가 보이고 식감도 뛰어나다. 수 차례 테스트를 거쳐 만들어진 소스인 만큼 어떤 치킨 메뉴와도 잘 어우러지는 화끈하게 매운 맛으로, 일반 소스와는 차별화된 매운 맛을 원하는 고객들에게 반가운 소식이 될 것으로 기대된다.

닭장수후라이드 송민화 대표는 “많은 분들의 성원에 힘입어 가맹점 50호점 오픈과 동시에 신메뉴를 선보이게 되었다”라며, “다양한 메뉴 중에서 국물닭발은 특유의 감칠맛으로 판매 개시 후 고객들이 직접 즉석밥을 사와서 비벼 먹는 진풍경이 벌어졌다. 이 밖에 윙봉과 치즈볼 등의 메뉴도 많은 사랑을 받고 있다”고 전했다.

이어 “앞으로도 고객 만족도를 최우선으로 여겨 메뉴 개발 및 서비스 향상에 주력할 것이며 경기 불황 속에서도 부담 없이 찾을 수 있는 서민들을 위한 치킨 프랜차이즈 브랜드로 자리잡을 것을 약속한다”고 덧붙였다.

자세한 사항은 온라인 홈페이지 또는 인근 매장을 통해 확인할 수 있다.

출처 : 테크월드뉴스(http://www.epnc.co.kr)